端午节就要到了，又是一个三天小长假，放假自然要和家人、朋友团聚在一起吃吃喝喝。毕竟对于我们这些吃货来说，吃才是头等大事。

相比外出下馆子，自己在家做上一桌好菜营养健康还便宜。那么，除了煮上几个粽子，还能做些什么菜呢，今天就教大家如何做出一桌特色菜！

新鲜肥美顶呱呱，麻辣鲜香小龙虾

6月末的端午节，也是吃小龙虾的季节。爆炒入味的鲜嫩虾肉，丝丝入味，麻、辣、鲜、香、弹、滑，吃着让人欲罢不能，浑身冒汗，在家做一盘小龙虾是最好不过的。

市场上的活虾不仅多而且便宜，可以多买些，毕竟龙虾去头去尾后，能吃到嘴里的肉也不多。拿回家后可以用清水先养一天，然后将龙虾清洗干净，并用剪刀沿龙虾背部剪开。将小龙虾加工处理好了之后，就可以准备调料啦，先过油，再放入秘制佐料，最后加盖焖烧，起锅时

淋芝麻油，放香菜就好啦。

鲜红肥美的小龙虾不仅好吃，而且可以促进感情哦，毕竟大家在吃它的时候，都要双手并用剥壳，谁也不能看手机。

荤素搭配有营养，家常小炒来几碟

做好了小龙虾，可以再炒几个素菜合理搭配，能让大家吃得更开心舒心。最好是买当季的时令蔬菜，做法简单，还有营养，这里简单介绍几个，大家可以根据自己的喜好选择。

西兰花、茄子、空心菜、卷心菜都是六七月的时蔬，做法都差不多，先洗净切好，再切好辣椒等配料，然后热锅放入冷油，放入佐料和切好的蔬菜，翻炒几下，就做好啦。

还有土豆是最常见，也是很多人都爱的。可以炒盘尖椒土豆丝，做法和炒时蔬一样，只是切好之后要放入冷水里泡泡，不然容易变黑。

操作简单又美味，火锅汤里一锅煮

如果觉得一盘小龙虾和几个素菜还撑不起场子，那就可以再搞个火锅。

去超市买一包火锅底料，这里推荐胖子或是桥头这两个牌子，味道都很正宗。然后再选购一些家人爱吃的菜，和辣椒、大蒜、香葱之类的佐料。

拿回家洗净切好，然后扔到锅里一锅煮了，也不需要什么技巧，就这样做出来就非常美味了。

好菜当然配美酒，喝杯梅见青梅酒

做好了一桌子的美味佳肴，自然要配上美酒。由于小龙虾、火锅什么的都重麻重辣，所以喝点梅见青梅酒再适合不过。梅见青梅酒的青梅味很浓郁，酸酸甜甜的，不会过酸，也没有日本青梅酒甜腻，更适合中国人的口味，清爽的口感正好能解腻解辣。

喝之前，可以先冰镇一下，更添清凉。放在饭前喝，正好先开个胃，被辣到的时候，再来上几口就会觉得自己还能再战。况且梅见青梅酒只有12度，不用担心会喝多，一瓶喝完刚好微醺。

梅见青梅酒还有有想念的含义，好酒梅见，好久没见，端午时和想念的家人一起吃吃饭，再喝点梅见青梅酒，非常应景。

另外，梅见青梅酒的外包装非常大气上档次，设计简约，“梅”和“见”用的中国书法也为它增添了文化底蕴，所以梅见青梅酒也非常适合被当作礼物，端午节带这么一瓶酒回家，不仅实用，而且倍儿有面儿。

端午佳节，一方小桌，和好久没见的家人围坐在一起吃菜喝酒，边吃边话家常，想想就很开心！以上就是全部的分享啦，这份端午特供菜谱你学会了吗？