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秋风起，蟹脚痒！！一年一度的大闸蟹九月份上市，但吃货们早就按捺不住了。阳澄湖大闸蟹在中国可谓家喻户晓的美食了。每年初秋至入寒的这几个月，家家的餐桌上大闸蟹必不可少的。在考虑吃蟹前，我们必须得了解到一个问题，那就是去哪儿买正宗阳澄湖大闸蟹？渴望了一年的好味道，岂容错过！那么正宗北京大闸蟹专卖店在哪里呢？可以来蟹中汇体验下！品蟹时需要注意以下问题

1.不宜食死蟹。蟹死后细菌会迅速繁殖，使食者呕吐、腹痛腹泻。

2.不宜食生蟹。未将蟹洗刷干净或蒸煮不透，容易把病菌及寄生虫食入体内。

3.不宜食久置熟蟹。熟蟹要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用时须煮熟蒸透。

4.不宜乱嚼一气。蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，食用前应清除。

5.不宜食太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意。